Estas energy balls são perfeitas quando queremos muito comer algo doce: vale sempre a pena tê-las na geladeira! São deliciosos, super nutritivos e muito fáceis de fazer. Na verdade, a receita não leva açúcar: as tâmaras doces cumprem muito bem esse papel.

1 xícara de tâmaras sem caroço

1/3 xícara de cranberries [sua acidez é especial!]

1/2 xícara de amêndoas torradas [você pode usar qualquer outra castanha]

1/3 xícara de sementes de abóbora

1/2 xícara de aveia em flocos

1/2 xícara de manteiga de castanhas [já testei com amendoim e amêndoa, sucesso!]

2 colheres de sopa de chia [não deixe de usar, pois dá uma ótima crocância]

1/4 xícara de gotas de chocolate meio amargo

1/3 xícara de água fria

1.  Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos e va pulsando até formar uma massa homogênea;

2. Faça bolinhas no tamanho que desejar, e passe pelo coco ralado, fica muito gostoso. Guarde em recipiente tampado na geladeira por até 1 semana.