RECEITAS DA FRANÇA
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Socca {Panqueca de grão de bico}
A Socca é uma panqueca / crepe, bem fininha, típica da região sul da França [Nice], feita com farinha de grão de bico. Em Nice é mais..
Nougat Glacé
Essa receita de Nougat Glacé é dos meus ‘bons tempos’ trabalhando em um restaurante no interior da França [entre 2016 e 2017]. Para quem..
Peixe no Papillote
Pissaladière
Neste tempo todo que estou na França, tento cozinhar o máximo possível de pratos tradicionais. A culinária aqui, como em todo país, vai..
Madeleines
As Madeleines são biscoitos em formato de concha, são de origem francesa [da região de Lorraine, nordeste do país]. Apesar de serem..
Crêpe Suzette
Crêpe Suzette é uma sobremesa clássica da culinária francesa que eu adoro. É simples e super gostosa. O preparo também é simples, sem..
Pain Perdu
Aos finais de semana eu adoro um café da manhã com algo diferente…tipo panquecas, waffles (receita aqui) ou esse delicioso Pain Perdu –..
Salada Niçoise
A Salada Niçoise é originária do Sul da França, mais especificamente Nice – e o termo Niçoise também é utilizado para designar pratos..
Brûlée de Foie Gras
O Crème Brûlée é uma sobremesa clássica da culinária francesa, mas nessa versão -aliada ao Foie Gras, ele aparece como entrada.
240ml..
Sopa de Cebola Francesa
Que tal aprender a preparar uma receita de Sopa de Cebola tradicional francesa? Ideal para esse clima frio. A Soup L’oignon é tão..
Crème Brûlée
Crème Brûlée, um clássico! E irresistível. Acho que a maioria das pessoas pensam que a receita de crème brûlée é super complicada, mas..
