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Pão de Batata com Levain
Eu adoro pão de batata e gosto mais ainda quando a massa tem pedaços de batata….fica muito mais aromático e interessante! Essa receita de..
Bolo de Laranja com Levain
Alô você que me acompanha no Instagram: dia desses eu perguntei quais receitas as pessoas queriam que eu postasse e recebi várias..
Waffles de Centeio e Chocolate
Eu realmente amo waffles e panquecas – mais ainda quando são feitos com levain. As massas de longa fermentação feitas com levain se..
Pão de Centeio, Cacau, Figo e Chocolate {Levain}
Até o começo deste ano eu fazia muito mais pães, com certeza. Mas eis que derepente minha rotina mudou um pouco e ficou um pouco..
Pão Australiano {Levain}
O Pão Australiano meus amiguinhos, ao que tudo indica, é uma invenção brasileira – mais especificamente, uma invenção daquela rede de..
Pão dinamarquês – Rugbrød {Levain}
Vocês conhecem o Rugbrød? Talvez não de nome, mas provavelmente já o deve ter visto ou até mesmo experimentado: o Rugbrød é um pão típico..
Pão de Cerveja IPA {Levain}
Gosto de pão, gosto de cerveja e gosto mais ainda de fazer receitas de pão com cerveja – sempre acho que a cerveja acrescenta mais sabor..
Pão alemão {Levain}
Durante a época que eu estava viajando pela Europa, passei um mês na ALSÁCIA – uma região da França simplesmente magnífica que há muito..
Pão de cerveja stout, cacau e avelãs {sem sova, levain}
Eu adoro fazer pães com cerveja: acho que ficam mais crocantes e com um sabor bem peculiar. As cervejas escuras proporcionam um sabor..
Crepes de maçã e caramelo com levain
Adoro crepes – prefiro os salgados, mas dias desses, diante de tantas maçãs envelhecendo na minha fruteira, decidi fazer essa receita de..
Waffle vegano com levain
Quase sempre eu preparo minha usual receita de waffles com levain, porém há um tempo atrás comecei a fazer uns testes para torná-la uma..
Baguete sem sova de aveia e melaço de cana {Levain}
Há tempos eu não fazia nenhuma receita de baguete – semana passada fiz estas com aveia e melaço de cana e gostei muitíssimo do resultado:..
Pão de Milho crioulo, nozes e sementes {levain}
O milho crioulo é uma variedade ancestral, ou seja, não foi adaptado pela indústria – de geração em geração, este milho continua sendo o..
