PÃES
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Pão Vietnamita – Banh Mi
O Banh Mi ou Baguete de Saigon é feito com farinha de trigo e de arroz – e essa combinação resulta em um pão bem macio e fofinho. É..
Pizza de Longa Fermentação
Última semana do ano de 2019! Tempo de refletir sobre os acontecimentos do ano e desejos para o ano que se aproxima. Todo dia 31 de..
Pão de Quinoa {Levain}
Essa receita de pão de quinoa surgiu quando me deparei com um pote meio grandinho de sobras de quinoa cozida…como eu sempre digo aqui:..
Pão da Aline, o terceiro da série ‘Um pão para cada amigo’: Açafrão, Pistache e Flor de Laranjeira {Levain}
O sabor desse pão de açafrão, pistache e água de flor de laranjeira ficou bem irreverente e a textura…maravilhosa – naquele esquema..
Pão da Márcia, o segundo da série ‘Um pão para cada amigo’: Especiarias, Nozes, Whisky e Uva Passa {Levain}
Comida, pra mim, tem sempre a ver com afeto. Sempre. Não é a toa que escolhi esse nome para o meu blog: Comida com Afeto. Basicamente eu..
Pão da Lito, o primeiro da série ‘Um Pão Para Cada Amigo’: Centeio, Amaranto e Linhaça {Levain}
Em Outubro vim pro Brasil visitar minha família. Como vim pra ficar 3 meses, óbvio que eu trouxe meu levain na mala. Desidratei, depois ..
Pão de Cúrcuma, Nozes e Chocolate {Sem Sova}
Amo meu pão básico do dia-a-dia: feito com levain, farinha T80 e alguns grãos. Pra mim, é o pão mais gostoso que já comi – a receita vou..
Pãezinhos de Abóbora
Adoro fazer pães com vegetais – ficam mais saborosos, nutritivos e é uma ótima forma de reaproveitar sobras de purê – essa receita também..
Pão de Casca de Banana
Uma receita de pão muito simples, nutritiva, saborosa e ainda amiga do meio ambiente, pois iremos utilizar as cascas da banana – que..
Pão de Polenta, Parmesão e Ervas {Levain}
Há tempos eu estava pensando em um pão com sabor semelhante à polenta [prato que eu amo, diga-se de passagem], então encontrei aquela..
Pão de Cerveja Preta, Cebola Caramelizada e Provolone {Levain}
Me lembro de ter feito uma receita de pão de cerveja há muito tempo atrás e me lembro que gostei, mas esse aqui…nossa…eu simplesmente..
Pão de Cacau e Avelã {Levain}
Pois é…eis que fazer pães com levain virou minha nova paixão: a cada semana testo uma nova combinação de sabores. E eu simplesmente amei..
Pão de Semente de Papoula, Parmesão e Raspas de Limão {Levain}
E lá vou eu com mais uma receita de pão de fermentação natural – com certeza a característica mais marcante desse pão é o aroma: após uns..
