PÃES
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Pão Rústico {Levain}
Essa receita de pão rústico é a mais simples possível: massa bem hidratada (80%) feito apenas com farinha branca, levain e tempo. E mais..
Grissini e Crostini {Levain}
Essa receita é bem versátil, com ela você pode preparar GRISSINIS E CROSTINIS: é uma das coisas mais fáceis do mundo e ainda é uma ótima..
Pãozinho de Farofa {Levain}
Gente, falar o quê desse pãozinho de farofa? Uma delícia – já que a farofa que utilizei para fazer os pães estava super bem temperada. De..
Pão de Centeio {Levain}
Essa receita de pão de centeio me surpreendeu já na primeira vez que eu a preparei: a farinha de centeio dá um sabor muito especial aos..
Baguete de Nozes {Levain}
Assim que dei a primeira mordida nessa deliciosa baguete de nozes, pensei “Ok, melhor pão que já comi na vida”. Juro mesmo – é o tipo de..
Pão Multigrãos {Levain}
Essa receita de pão de fermentação natural é feita com 7 grãos: linhaça marrom, linhaça dourada, gergelim, espelta, girassol, papoula e..
Pão de Aveia, Mel, Nozes e Cranberry {Levain}
Criar receitas de pão não é muito complicado depois que você já tem algum conhecimento básico sobre com as coisas funcionam – ou seja, é..
Pão 3 grãos
Essa receita de pão 3 grãos é uma variação do Pão sem Sova (receita aqui) e devo confessar que é uma das minhas receitas de pão favoritas..
Pão de Castanhas e Frutas Secas {Levain}
Eu e o Mr. Richard estamos mega empolgados com nossos maravilhosos pães de fermentação natural – é um caminho sem volta, acredite! Usando..
Como fazer levain – fermento natural
O primeiro pão a gente nunca esquece – do meu, há anos atrás, lembro como se fosse hoje: ficou horrível. Mas insisti e comecei amar a..
Pão de Queijo e Tapioca
Essa receita de pão de queijo e tapioca é uma delicinha e bem fácil de preparar – além do mais, se você não quiser assar, faça-o na..
Pão sem Sova
Fazer o próprio pão em casa é gratificante, mas não é sempre que queremos ou podemos dispender algum tempo sovando nosso amado pão. Essa..
Pão Rápido
Uma coisa que amo: Pão!
Uma coisa que eu não amo: produtos industrializados.
Sabem por que? Porque normalmente não sabemos tudo o que..
