Receitas
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Rosca de coco de padaria
Hindbærsnitter {Fatias de Framboesa}
Quem me acompanha no Instagram deve ter visto meus posts sobre Copenhagen: visitei essa cidade no ano passado e simplesmente amei tudo –..
Homus de grão de bico e cenoura defumada
Gosto muito de Homus e às vezes gosto de acrescentar algum ingrediente diferente: já fiz com cebola caramelizada, pimentão defumado e..
Frango Satay
O frango satay é uma receita típica da culinária tailandesa – como sempre aromática e repleta de sabores que aguçam o paladar! E poucas..
Pão de milho
Eu não sou muito de comer milho em si [exceto quando vou à praia em São Paulo e tem o carrinho do milho…rsrs] mas amo tudo o que é feito..
Bolo de claras e limão
Dias atrás eu tinha algumas claras na geladeira, que sobraram de algumas receitas onde usei somente as gemas – maionese, crème pâtissière..
Torta de polenta com espinafre, tomate e queijo feta
Toda vez que eu faço polenta, penso: ‘gosto tanto de polenta, vou fazer mais vezes’. E aí passo muitos meses sem fazer novamente – não..
Pão Australiano {Levain}
O Pão Australiano meus amiguinhos, ao que tudo indica, é uma invenção brasileira – mais especificamente, uma invenção daquela rede de..
Socca {Panqueca de grão de bico}
A Socca é uma panqueca / crepe, bem fininha, típica da região sul da França [Nice], feita com farinha de grão de bico. Em Nice é mais..
Brioche de cenoura
Eu estou sempre inventando receitas com cenoura e não poderia deixar de fazer algum pão com ela. Tem outras duas receitas de pão de..
Gohan – arroz japonês
Desde criança eu já gostava de Gohan – é tão bom…. A escola que eu frequentei na minha infância ficava no bairro da Liberdade, em São..
Bolo de Chocolate com Coco {sem farinha}
Ah, esse bolo: poderia também chamá-lo de bolo prestígio! A combinação coco + chocolate não costuma falhar e aqui não poderia ser..
Pão dinamarquês – Rugbrød {Levain}
Vocês conhecem o Rugbrød? Talvez não de nome, mas provavelmente já o deve ter visto ou até mesmo experimentado: o Rugbrød é um pão típico..
