PARIS – Comida Com Afeto http://www.comidacomafeto.com Thu, 16 Apr 2020 18:07:49 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.5 http://www.comidacomafeto.com/wp-content/uploads/2021/02/cropped-icon-1-32x32.png PARIS – Comida Com Afeto http://www.comidacomafeto.com 32 32 5 Bate-Voltas a partir de Paris http://www.comidacomafeto.com/5-bate-voltas-a-partir-de-paris/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=5-bate-voltas-a-partir-de-paris http://www.comidacomafeto.com/5-bate-voltas-a-partir-de-paris/#respond Wed, 04 Apr 2018 10:00:30 +0000 http://www.comidacomafeto.com/?p=4302 O fato é que eu amo Paris: é uma cidade vibrante, alegre e com mil e uma coisas gostosas para comer! Já visitei essa cidade que tanto amo por 4 vezes, mas confesso que na minha terceira visita, em 2015, fiquei um pouco entediada. Mas eu explico: a cidade de Paris oferece mil e um programas legais para se fazer, faça chuva ou faça sol.

No verão tem diversas atividades ao ar livre, vários rooftops para tomar um drink no fim do dia, muitos mercados de rua para visitar, além claro, dos maravilhosos museus e restaurantes.

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Acontece que nessa minha terceira visita eu fiquei 6 dias em Paris – apesar de ser muitos dias na mesma cidade…como eu disse acima, sempre se tem o que fazer, mas…..mais ou menos! Nessa ocasião SÓ chovia e acabei por ficar entediada, pois com a chuvarada e o mau tempo não me sobraram muitas opções. Foi assim que, no terceiro dia da minha viagem, decidi pesquisar bate volta a partir de Paris e acabei encontrando lugares super bacanas para visitar quando se está muito tempo na cidade. São cidades encantadoras mas que não oferecem tanto lazer e infraestrutura para se ficar hospedado por lá, apenas um bate volta já é suficiente. E como Paris é super bem servida de trens, vale a pena investir um dia [ou mais] fazendo um bate volta pelos arredores de Paris.


#1 Chantilly

Chantilly é uma fofurinha de cidade encantadora que seu sempre quis conhecer – então não perdi tempo! Peguei o trem cedinho na estação Paris Nord e em menos de 30 minutinhos eu estava lá [a estação que você chega é a Chantilly Gouvieux]. Chegando na cidade você caminha uns 20 minutos até o castelo, sendo que o trajeto é super agradável [se não me engano tem um ônibus gratuito que faz esse trajeto, informe-se por lá]. A cidade é super pacata e muito bonita. O castelo, na verdade um Palácio, é um dos mais bonitos que já fui. Além disso é um museu com um acervo interessantíssimo – tem uma super importante coleção de pinturas, ficando atrás apenas do Museu do Louvre. A biblioteca é sensacional e possui documentos oficiais das famílias nobres de Chantilly. Os ambientes são lindamente decorados e possuem uma linda vista para os jardins…Chantilly é um lugar muito especial!

Não se esqueça de dar uma boa volta pelos lindos jardins de inspiração inglesa – é muito bonito! Ah, e por falar em esquecer, você não pode esquecer de provar o famoso creme Chantilly! O castelo possui dois restaurantes: um fica no parque do castelo e o outro [La Capitainerie] fica no interior do castelo. Eu fui neste segundo e amei a comida, o menu é muito interessante. Depois do almoço é bacana para passear pelo jardim e depois sentar a beira do lago e observar os patos – eu adoro observá-los, eles são engraçados! Um passeio muito bacana pra dar aquela desbaratinada e conhecer um pouco mais sobre a história real francesa.Chantilly foi um lugar que, por algum motivo, me marcou bastante. Ou talvez por vários motivos, por unir muitas coisas que eu gosto: França, castelo, jardim, história, gastronomia e um clima paz e amor.


#2 versailles

Versailles é a mesma pegada de Chantilly: um bate volta de trem onde você visita o castelo, pode fazer um picnic nos lindos jardins, dar uma voltinha pela cidade e no fim de tarde volta para Paris – o trajeto de trem dura em média 40 minutos. O Palácio de Versailles é deslumbrante e o jardim é incrível: tem também um lindo canal onde é possível fazer um passeio de caiaque. Tudo é muito lindo e o passeio todo é muito agradável!


#3 épernay

Essa pequena cidade do Vale do Champagne fica a menos de 1 hora e meia de Paris [pegue o trem na Gare de l’est até a Gare d’Epernay].A estação de trem fica a poucos metros do centrinho da cidade – então você pode dar uma voltinha pela cidade e depois visitar algumas caves produtoras de champagne.

Além da cidade ser uma gracinha, lá se localizam as maiores produtoras de champagne do mundo, então organize-se para visitar ao menos 2. Eu visitei a Moët & Chandon e a Mercier – dá para ir andando nas duas. No final da visita às caves é bem bacana passear um pouco pela margem do rio.


#4 reims

Reims fica a menos de 30km de Épernay e, se você se organizar bem, dá para visitar as 2 cidades no mesmo dia, também visitando produtores de Champagne e dando uma voltinha pela bucólica cidade [a catedral é linda!]. A cave da Mumm fica mais ou menos a 1km do centrinho da cidade e é muito bacana se visitar e fazer uma degustação. A visitação é feita parte andando e parte em um trenzinho e você fica conhecendo todo o processo da fabricação da champagne, tudo é super muito bem explicado – é demais!


#5 giverny

A 70km de Paris fica a linda Giverny – e lá está os Jardins de Monet….coisa mais linda! Claude Monet viveu em Giverny e a casa onde ele morou por mais de 50 anos foi transformada em um museu. Os jardins são maravilhosos e o próprio quem deu vida a tudo. Achei um passeio maravilhoso pois é uma oportunidade de conhecer mais sobre a história e as obras de um pintor que foi um marco no cenário artístico – acho emocionante visitar um lugar, conhecer sobre sua história e ir imaginando tudo o que aconteceu por ali.



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10 programas para curtir a primavera em Paris http://www.comidacomafeto.com/primavera-em-paris/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=primavera-em-paris http://www.comidacomafeto.com/primavera-em-paris/#respond Tue, 21 Mar 2017 13:11:45 +0000 http://www.comidacomafeto.com/?p=3700 Paris – sempre linda e com muitas coisas legais para oferecer!

A primavera é uma ótima época para visitar Paris: o clima está melhor, com temperaturas mais amenas [os meses de Abril e Maio pra sim são os melhores] e temos mais dias de sol, assim fica muito melhor para curtir os dias com programas diferentes ao ar livre. Fiz uma lista com 10 programas para curtir a primavera em Paris

#1 Contemplar a vista tomando um vinho Rosé à beira do Sena

Com amigos ou até mesmo sozinho, esse é um lugarzinho bacana pra dar uma descansada, pensar na vida, observar o movimento e, por que não, degustar um vinho Rose geladinho?


#2 DAR UMA VOLTINHA PELO BAIRRO DE MONTMARTRE

Esse pra mim é um dos bairros mais charmosos da cidade. Conforme vamos andando a gente descobre muitas coisas interessantes: um lindo prédio, uma ruazinha singela, uma banda cantando lindamente na rua….tem sempre alguma coisa acontecendo por lá! Como o bairro fica no alto de uma colina, de lá temos uma das vistas mas=is fantásticas da cidade. Aproveite que você está por lá e vá ver o Le Mur des Je t’Aime: aquela parede com a frase Eu te amo escrita em diversos idiomas. Visitar também a Catedral Sacré Couer é um clichê interessante – a catedral é linda e cheia de história! E ande, ande, ande pelo bairro, ande muito – porque ele tem muitíssimo a oferecer! Em uma das minhas andanças pelo bairro em um lindo domingo de sol, encontrei esses cantores lindos, super talentosos e simpáticos, que estavam dando um show! É o tipo da coisa tão astral, que você fica lá um tempo parado observando aquilo e saí mais feliz…


#3 CURTIR O TERRAÇO E A VISTA NO 1° ANDAR DA TORRE EIFFEL

Visitar a linda Torre Eiffel, cartão postal da cidade, acho que é um dos programas obrigatórios: a vista realmente é maravilhosa e o astral disso tudo é inexplicável. Mas antes de subir até o topo, você pode parar no primeiro andar – tem algumas atividades ali: uma pequena exposição, tipo um cineminha, e também um deck lounge bem bacana pra tomar um drink curtindo uma musiquinha… Eu adorei quando eu fui.


#4 fazer um cruzeiro pelo sena

Esse é outro passeio mega turístico que é muito interessante – fazer um cruzeiro pelo Sena é ver a cidade de um outro ângulo, e é exatamente isso que torna tudo muito mais bacana. Sempre sento na parte externa do barco porque gosto de sentir a brisa – fiz isso até num outono com a temperatura de 6 graus… Outro ponto interessante é no barco sempre tem os fones de ouvidos onde a gente fica sabendo de toda a história da cidade e dos principais edifícios. Recomendo muito essa atividade!


#5 tomar um drink e bater um papo em algum rooftop da cidade

Tem milhares de opções de lugares para curtir um drink, um papo e uma bela vista pela cidade – aproveitar o fim do dia em um lugar assim é pra lá de bacana! Até a Galeries Lafayette tem um espaço bacana.



#6 CURTIR UM BRUNCH AO AR LIVRE

Não preciso nem dizer que Paris tem os melhores lugares pra se curtir um ótimo brunch, seja em uma cafeteria singela de bairro ou até nos grandes hotéis. Meus favoritos? Uptown [em Montmartre] e Saint James [tem um terraço encantador!].


#7 fazer um picnic na place des voges

Essa pequena praça é um dos meus lugares prediletos em Paris – os edifícios no entorno, com o térreo livre e cheios de galerias de arte interessantes me encantam! Dê uma volta por lá e depois faça um picnic na praça, é super gostoso – você pode levar uma baguete, uns frios, patês ou até comprar um sanduíche ou uma salada [tem uma Monoprix ali pertinho], só não esqueça do vinho!


#8 VISITAR AS FEIRAS E MERCADOS

Outra coisa que não falta em Paris: feiras! Feira comum [vegetais, frutas, peixes], mercado de pulgas, feira de antiguidades… O Marché Bastille é um dos mais bacanas: são mais de 200 produtores vendendo os mais frescos peixes, frutos do mar, pão, queijos, mel, charcutaria, trufas, foie gras…ufa! Já em Saint-Ouen tem o maior mercado de pulgas da cidade: se perca por lá e encontrará artigos mais variados, de diversas épocas e também preços [tem muita coisa acessível, acredite!]. O Marché Beauvau é um enorme mercado coberto que fica na Praça Aligre – e ali tem de tudo também, da melhor qualidade, rola até comer umas ostras e tomar uma champagne.  Já o Marché Bio Raspail comercializa apenas orgânicos, dá pra encontrar muita variedade a preços bacanas. Nessa época do ano o Marché aux fleurs vai estar bombando de flores lindíssimas e perfumadas – vale dar uma passada para admirar as belas flores. O Marché des Enfants Rouges é o mais antigo da cidade – tem mil restaurantes lá grande, a maioria com as mesas pra fora. Marché Couvert St. Quentin é o “mercadão” coberto, o maior da cidade, visita obrigatória pra quem gosta muito desse tipo de passeio.


#9 curtir um café na calçada em saint germain

Em dos dos bairros mais descolados da cidade [lotado de lojas, cafeterias e restaurantes legais] pode ser difícil encontrar uma mesa ao ar livre em uma das muitas cafeterias do bairro – mas uma hora rola! Depois de andar horrores pelo bairro, com certeza você vai querer parar pra comer um docinho e tomar um café. Os lugares mais tradicionais do bairro são o Café de Flore e o Le Deux Magots [esse último inclusive é muito bom pra fazer uma refeição – tem um Pato com Lentilhas delicioso!].


#10 aproveitar o dia em um parque diferente

O Parc de Beleville sempre fica de fora dos roteiros mais turísticos – e devo dizer que é um parque maravilhoso , vale super passar a manhã por lá, de repente até fazer um picnic! Tem um mirante com uma super vista bacana da cidade. Tudo isso sem a aglomeração de turistas. Já o Bois de Boulogne, também nada turístico, fica um pouco fora de paris – aliás, me surpreendi com o bairro onde está localizado esse parque: é um bairro super calmo mas com muita vida, e sem aglomeração de pessoas, como acontece em muitos bairros de Paris. É uma mini Paris. Bem, voltando ao parque: é enorme e tem muitas atividades, como itinerário para andar de bike, local para corrida, hipódromo e passeio de barco. Tem um restaurante legal com mesinhas externas. Um asseio legal se você já conhece os principais pontos da cidade ou se já a visitou muitas vezes e quer agora fazer algo diferente.



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Onde comer em Paris http://www.comidacomafeto.com/ondecomer-paris/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ondecomer-paris http://www.comidacomafeto.com/ondecomer-paris/#comments Thu, 23 Feb 2017 13:58:43 +0000 http://www.comidacomafeto.com/?p=2929 Paris, na minha opinião, é tudo de bom: vibrante, linda e cheio de lugares maravilhosos para comer – desde restaurantes estrelados até algumas jóias escondidas pela cidade. E tem pra todos os gostos e bolsos.

Estive na cidade algumas vezes – e sempre procurando por comida! Eu sempre cheguei com uma lista enorme de lugares para ir comer e ia embora com uma lista maior ainda. Enfim, terei que voltar sempre. Fiz essa lista com meus lugares favoritos de onde comer em Paris.

#1 FUO DE PÂTISSERIE

Vamos começar pela sobremesa? Em minha visita ano passado, encontrei essa pâtisserie na charmosa Rua Montergueil – que aliás é cheia de lugares bacanas para comer. O conceito de lá é super interessante: eles comercializam sobremesas de vários chefes que trabalham na cidade, as sobremesas chegam na loja diariamente pela manhã, e sempre tem novidade. Prove o Mil folhas com doce de leite e a Cheesecake de Yuzu – esta última uma das melhores que já provei!

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Essa cheesecake ganhou meu coração...
Essa cheesecake ganhou meu coração…

Fuo de Pâtisserie: 45 Rue Montorgueil, 75002


#2 CHEZ RIBE

Alguns anos atrás, após visitar novamente a Torre Eiffel, fui andando pelas redondezas a fim de tirar umas fotos da torre de algum ângulo inusitado – e encontrei vários, uma das mais bacanas é essa foto abaixo. De repente me bateu uma fome e fui andando pela avenida onde estava, onde haviam vários Bistros. Entrei no Chez Ribe, pedi os Escargots com uma taça de rosé e fui muito feliz. Nessa minha primeira visita (acho que em 2014) eu comi também um Filé com Fritas maravilhoso: o filé era super macio, as fritas eram bem fininhas (típicas da França) e havia um molho muito bom. Ano passado voltei lá e, em um momento de nostalgia fiz o mesmo pedido e…surpresa: carne dura, fritas congeladas e o molho foi substituído por maionese (o que esse povo tem na cabeça???). Mas os escargots continuam ma-ra-vi-lho-sos – sério, vale a pena passar lá só para degustá-los – já provei em outros restaurantes e nesse é realmente diferente!

Amo essa foto
Amo essa foto
Comi esses escargots três vezes, e em todas elas estavam deliciosos!
Comi esses escargots três vezes, e em todas elas estavam deliciosos!

Chez Ribe: 15 Avenue de Suffren, 75007


#3 LE PARIO

Restaurante super especial de um chef brasileiro. A decoração de Bistro remete ao Brasil, com muitas fotos, livros e quadros. O menu é variado, contemporâneo, fresco e com muitos pratos a base de frutos do mar. Como entrada eu pedi um raviole de lagosta com bisque de frutos do mar. Sensacional, muito saboroso. Veja aqui o video. Para o prato principal eu comi um bacalhau fresco grelhado, com aspargos brancos e molho de vinho tinto – nossa, lembro até hoje! As sobremesas chamam bastante atenção no cardápio, mas sabem qual foi meu pedido? Outro raviole de lagosta – era muito bom!!! Jantar maravilhoso, atendimento super cordial e cartas de vinho bem bacana – com muitas opções de rosé de provence, que eu adoro. Recomendam fazer reserva.

A foto não está muito boa, ok!
A foto não está muito boa, ok!

Le Pario: 54 Avenue Emile Zola, 75015


#4 L’ATELIER DE JOEL ROBOUCHON

O ambiente desse restaurante é mega interessante, porque a cozinha é toda aberta e rodeada por balcões – você come vendo toda a movimentação da cozinha, quando estou sozinha gosto disso. É um restaurante com 2 estrelas Michelan – não que eu seja ligada nisso, mas vale mencionar. Apesar disso não é carésimo, do tipo inacessível: no almoço tem um menu de 4 tempos por 40 e poucos euros (pão, amuse, entrada, principal e sobremesa), super válido! Gostei bastante da comida: bem fresca, saborosa, bem preparada. Como entrada pedi uma salada com folhas verdes, finas fatias de peito de pato defumado e um ovo mole com crosta de cabelo de anjo (aquela massa beeem fininha) crocante – delicioso! Prato principal fui de peixe branco (não lembro qual) envolto em papel de arroz e caldo de cogumelos e gengibre – estava sensacional, super delicado. E para a sobremesa provei um sorvete de chocolate bem leve com mousse de chocolate e calda de maracujá – parecia uma nuvem de chocolate com maracujá, de tão leve. Adorei a experiência, comi super bem.

Cozinha totalmente conectada com os comensais
Cozinha totalmente conectada com os comensais
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O peixe – delicado e muito aromático!

L’Atelier de Joel Robuchon: 5 Rue Montalembert, Hôtel du Pont Royal, 75007


#5 PIERRE HERMÉ

Esse é, pra mim, o melhor lugar para comer macaron em Paris. Além dos deliciosos sabores de macaron que encontramos por lá (alguns são criados especialmente para uma determinada estação do ano, então sempre tem novidades), tem também as sobremesas elaboradas a partir deles (e são fascinantes!), outras sobremesas especiais (a base de chocolate, por exemplo), e alguns produtos especiais como um pó para preparo de chocolate quente super gostoso (vem em uma latinha preta, é um ótimo presente!), geléias, bolos e biscoitos. Tem várias lojas espalhadas pela cidade, dê uma passadinha por lá e delicie-se!

Macaron de morango com framboesas e creme de lichia!
Macaron de morango com framboesas e creme de lichia!
Maracujá com ganache de chocolate: um dos meus sabores favoritos
Maracujá com ganache de chocolate: um dos meus sabores favoritos

 Pierre Hermé: tem 11 lojas na cidade, consulte os endereços no site


#6 LE BURGER FERMIER

Essa hamburgueria foi um achado! Um belo dia fui visitar o Marché des Enfants Rouges – o mercado mais antigo de Paris, que fica no vibrante bairro do Marais, é uma opção super bacana para um almoço descontraído e sem muitas pretensões, conta com diversos pequenos restaurantes espalhado pelos estreitos corredores e as opções são bem diversas: bistros com especialidades locais, comida marroquina, ostras frescas abertas na hora e, claro, hamburguer! As opções eram tantas e tão diferentes umas das outras que fiquei até confusa, até que encontrei uma hamburgueria chamada Le Burger Fermier: o conceito é super interessante, eles têm uma fazenda e de lá vem as carnes utilizadas nos hamburgers, também produzem o próprio pão (no site deles tem até a receita, vou tentar fazer qualquer hora, o link está aqui) e os demais ingredientes (queijos, molhos, alface, tomate) vêm de pequenos produtores. Resultado? Um sanduíche com sabor único – e as fritas são deliciosas. Amei demais! Se não gosta de muvuca, almoce por lá em algum dia de semana – aos sábados e domingos lota.

Muito especial!
Muito especial!

Le Burger Fermier: Marché des enfants rouges, 39 Rue de Bretagne, 75003


#7 LE PAIN QUOTODIEN

Essa rede de padarias que nasceu na Bélgica é sempre uma boa pedida para uma refeição simples mas não menos interessante: por lá você experimenta saladas, omeletes, tortas, tartines….e tudo é tão gostoso e fresquinho! Também uma ótima pedida para o café da manhã ou um lanchinho a tarde. O que eu mais gosto lá: as Tartines – o pão é sempre delicioso e as coberturas são originais e com ingredientes frescos (orgânicos em sua maioria). Sou fã.

Tartine de pão multicereais, homus, atum, rabanete e alcaparras
Tartine de pão multicereais, homus, atum, rabanete e alcaparras

 Le Pain Quotidien: diversos endereços pela cidade, consulte o site


#8 BISTRO SAINT DOMINIQUE

Apesar de eu ter minha enorme lista de lugares para comer em Paris, eu sempre descubro um lugarzinho novo espontaneamente, o Bistro St Dominique descobri andando por um bairro próximo a Torre Eiffel. Achei simpático, gostei do cardápio que estava na lousinha na rua e decidi entrar. O ambiente é bem típico francês: ambiente aconchegante, musiquinha ambiente, atendimento super cordial e, o mais importante, uma comfort food de primeira! Eu nem estava com tanta fome para comer o menu de 3 pratos, mas tudo parecia interessante, então resolvi encarar e não me arrependi: uma entradinha deliciosa com batatas cozidas e truta curada, um confit de pato com purê que nunca comi igual (a pele da coxa do pato estava muito crocante e a carne muito tenra, perfeito mesmo! Com certeza o melhor confit de pato que já comi) e um simples crème brûleeé. Ah claro, uma taça de vinho tinto. Uma escolha pra lá de acertada!

O charmoso Bistro com suas poltronas violeta!
O charmoso Bistro com suas poltronas violeta!
Com certeza o melhor confit de pato que já comi
Com certeza o melhor confit de pato que já comi

Bistro Saint Dominique: 31 Rue Saint-Dominique, 75007


#9 LAFAYETTE GOURMET

Essa galeria é, sem dúvidas, um parque de diversões para quem curte gastronomia – são 3.500m² de pura diversão, divididos em 2 pavimentos: em um deles funciona um mega hortifruti, daqueles que dá vontade de comprar tudo; e no outro pavimento uma mega mercearia onde encontramos os mais variados produtos e iguarias e também diversos restaurantes para degustar de tudo um pouco (bar de ostras, carnes, peixes, caviar, salmão, foie gras, sobremesas…. Vá com fome, tempo e disposição.

Foie gras de todos os jeitos
Foie gras de todos os jeitos
MUITOS chás
MUITOS chás
Presunto cru fatiado na hora
Presunto cru fatiado na hora

Lafayette Gourmet: 35 Boulevard Haussmann, 75009


#10 COMPTOIR DE LA GASTRONOMIE

Outro tradicional estabelecimento da cidade – é um misto de loja e restaurante, perfeito! Um ótimo local para comprar seus ingredientes fresquinhos ou degustar algo por lá mesmo. Ou as duas coisas! Na época de sua abertura, em 1894, vendia seus produtos apenas para profissionais da área, e aos poucos foi se abrindo ao público em geral – hoje é um endereço super conhecido da cidade. O que você encontra por lá? Lindas e saborosas terrines, foie gras, queijos, carnes e frios curados, temperos e especiarias…e no cardápio do restaurante, os pratos franceses mais tradicionais, como saladas acompanhadas de terrine ou salmão defumado, pato com purê de batatas e a deliciosa sopa de cebola gratinada. Um daqueles lugares onde tudo é bom…

As lindas e saborosas terrines: dá vontade de experimentar uma fatia de cada!
As lindas e saborosas terrines: dá vontade de experimentar uma fatia de cada!
A tradicional e deliciosa sopa de cebola
A tradicional e deliciosa sopa de cebola

Comptoir de la Gastronomie: 34 Rue Montmartre, 75001



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Paris e meu eterno amor por esta cidade! http://www.comidacomafeto.com/paris2/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=paris2 http://www.comidacomafeto.com/paris2/#respond Sun, 24 May 2015 22:39:32 +0000 http://www.comidacomafeto.com/?p=1240 Visitei Paris 3 vezes (sim, amo aquela cidade) e todas as vezes chego com uma lista enorme de restaurantes para conhecer, mas por outro lado volto com outra lista maior ainda. Ou seja, uma bola de neve para esta turista gulosa! Mais um motivo para voltar todo ano ou, quem sabe, morar lá um dia…

Mês passado estive lá por 6 dias, e minha lista tinha 15 restaurantes, ou seja, a conta não fecha, até porque além de ir a restaurantes gosto também de ir aos mercados de rua, fazer compras e….cozinhar!!! Minha cozinha em Paris era minúscula, mas tinha tudo o que eu precisava!



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Mon petit cuisine a Paris

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Preparar meu café da manhã quase todos os dias foi uma tarefa muito prazerosa – ah, é tão gostoso acordar sem horário, andar até a padaria, comprar uma baguete quentinha…

Blinis, Ovos Mexidos, Salmão Defumado, Croissant Quentinho, Manteiga….

Lá pelo terceiro dia de viagem acordei um pouco mais cedo e saí para curtir a cidade, já tinha toda uma programação em mente. Mas no caminho encontrei uma feira enorme, maravilhosa, tinha tudo o que eu gosto e as pessoas eram muito simpáticas (eu não falo francês muito bem, e todas as pessoas se esforçaram para entender o que eu queria, contrariando tudo o que dizem sobre os franceses…). Bem, em 2 minutos andando pela feira já decidi: vou comprar ingredientes e preparar um belíssimo almoço. Foi o que eu fiz. Adoro mudanças de planos, adoro!

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Essa feira fica no Boulevard de Grenelle, abaixo de uma linda estrutura metálica que abriga uma estação de Metro , fica próximo a Torre Eiffel. Era bem perto do meu hotel, nunca havia me hospedado por ali, gostei bastante, é um pedaço bem tranquilo. Nesse mercado tem muita oferta de legumes e frutas, muitos peixes e frutos do mar muito frescos, queijos, foie gras e pães de fermentação natural.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Comprei ostras e vieiras fresquíssimas (vem da Normandia!) e mais algumas iguarias, no caminho de volta parei na Nicolas (loja de vinhos) e já entrei dizendo: “Bonjour Monsieur, qual o melhor Rosé que você tem?”. O simpático atendente riu e me sugeriu o Chateau Miraval (eu já conhecia mas não havia provado ainda), saí de lá feliz e cantando Chico Buarque!

Por fim, preparei Ostras com Suco de Limão Siciliano e Gengibre. Simples e Saboroso.

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Depois essas Vieiras com Redução de Vinho Branco e Iogurte, sem sal!! E ficou tão gostoso. E ainda comi quase meia baguete com esse molhinho que ficou na conha… Tudo acompanhado pelo Miraval geladinho e depois uma soneca. Pura felicidade.

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No próximo post vou falar um pouco sobre alguns restaurantes que conheci. Au revoir!

 



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Rick já dizia: “Nós sempre teremos Paris”! http://www.comidacomafeto.com/paris/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=paris http://www.comidacomafeto.com/paris/#respond Wed, 28 Jan 2015 19:30:11 +0000 http://www.brunaneute.com/?p=764 Eu, como boa comilona e amante de tudo o que a gastronomia tem para nos oferecer… sempre que posso visito essa cidade. Sem qualquer explicação, ela mora no meu coração.

Seus macarons, croissants, a perna de cordeiro, crème brulée, pato com lentilhas, queijos, vinhos e as infinitas iguarias que se encontra por lá… a cada esquina uma nova descoberta ou até mesmo a redescoberta daquela antigo sabor.

Amei cada sabor e cor que encontrei por onde andei. Em geral come-se muito bem por toda a França, cada região com sua particularidade (assunto este para outro post).

O que mais gosto em Paris? Os Bistros, claro. Ah! Eles nunca nos decepcionam. Mas me refiro aos verdadeiros, aqueles com garrafa de água na mesa, pão crocante, comida com alma, pessoas conversando no balcão, o dono circulando o tempo todo, ingredientes frescos, cadeiras alinhadas, um vinho despretensioso, cozinha em chamas… (sinto agora um aperto no peito ao lembrar do dia em que cheguei no Bistro Paul Bert e ele já havia encerrado o horário do almoço).

Tenho uma singela e breve lista de bistrôs e outros lugarzinhos que mais gostei em Paris e, vou dividir com vocês já que ela aumenta a cada ano:

1. Bistro Paul Bert: Pois é, este é o único da lista que não fui, mas desse ano não passa. Tem alma,  poesia e pratos que me fazem suspirar quando lembro do que vi escrito em sua lousinha na calçada. Está desde 1956 na 18,rue Paul-Bert, 75011. Se quiser conhecer mais sobre o conceito de Bistrô e a história deste, veja o livro Receitas de Bistrô.

2. Pré Aux Ciercs: Fica em Saint Germain, um bairro bacaninha! Descobri quando saí do hotel em que me hospedei na última visita, andando a procura de comida (inclusive esse bairro tem mil e um restaurantes bons…). Por lá eu experimentei um cordeiro com um ratatouille que me faz salivar só de lembrar, e também um Crème Brulée divino! Fica na Rue Jacob esquina com a Rue Bonaparte.

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Pré Aux Ciercs

 

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Pierre Hermé

 

3. Pierre Hermé: Esse cara é pra casar! O macaron de lá é simplesmente o melhor. O que mais gostei foi o de Rosas e Framboesas, quando acabou eu chorei. As atendentes são super simpáticas, me mostraram a loja inteira. E lá também tem um pó para preparo de chocolate quente dos deuses. Tem algumas lojas pela cidade.

4. Café de Flore: Esse tem história, está lá desde 1885, por lá alguns escritores e filósofos se encontravam e discutiam sobre o existencialismo e outros fatos. Até hoje é um ponto de encontro da bohemia. Está sempre cheio. Legal para sentar em uma mesinha na rua, tomar uma taça de vinho, olhar o movimento e escrever (sim, eu faço isso!). Também fica em Saint Germain, no cruzamento do Boulevard Saint Germain com a Rue Saint-Benoît.

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5. Comptoir de la Gastronomie: Existe desde 1894. Você pode comprar os produtos para levar ou pode almoçar (acho maravilhoso esse conceito).  Lá você consegue o melhor foie gras da cidade e outros produtos como sopa de cebola gratinada, terrine de vários sabores, massas e saladas super interessantes. Os preços são super honestos. Endereço: 34 rue Montmartre, 75002

6. Fouchon: É a Disneylandia da gastronomia! Tem sais, azeites, chocolates, geleias….nossa! Passa lá, sério. Tem alguns endereços pela cidade, um deles fica na Place de Madeleine, 26. Aproveita e passa na Hediard (21) e na Maille (6), todas na mesma praça.

O post terminou, e a garrafa de vinho também!

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