{"id":9733,"date":"2020-05-16T07:00:02","date_gmt":"2020-05-16T09:00:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=9733"},"modified":"2020-05-09T09:50:32","modified_gmt":"2020-05-09T11:50:32","slug":"frango-satay","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/frango-satay\/","title":{"rendered":"Frango Satay"},"content":{"rendered":"

O frango satay<\/strong> \u00e9 uma receita t\u00edpica da culin\u00e1ria tailandesa – como sempre arom\u00e1tica e repleta de sabores que agu\u00e7am o paladar! E poucas coisas na vida s\u00e3o mais f\u00e1ceis do que esta receita de frango satay.<\/strong> Primeiro, precisamos de……frango! Eu n\u00e3o sei voc\u00ea, mas eu s\u00f3 uso frango caipira: porque comer um frango que viveu dentro de uma jaula, teve seu bico e parte das asas cortadas…n\u00e3o pode ser bom pra ningu\u00e9m. E pra quem j\u00e1 est\u00e1 a\u00ed pensando ‘Aaaah, mas frango caipira \u00e9 mais caro, n\u00e3o posso bancar’: sim, \u00e9 um pouco mais caro mesmo, simplesmente porque o granjeiro tem mais trabalho, mas enfim…talvez seja o caso de comer frango com menos frequ\u00eancia, por\u00e9m comer melhor – pense nisso!<\/p>\n

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Pol\u00eamicas \u00e0 parte, vamos \u00e0 receita:<\/p>\n

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2 peitos de frango<\/strong><\/p>\n

3 colheres [sopa] de manteiga de amendoim sem a\u00e7\u00facar<\/strong><\/p>\n

2 colheres [sopa] de molho de soja<\/strong><\/p>\n

2 colheres [sopa] de mel<\/strong><\/p>\n

1 colher [ch\u00e1] de molho de peixe<\/strong><\/p>\n

1\/4 de x\u00edcara de leite de coco [uso um leite de coco bem cremoso]<\/strong><\/p>\n

1 colher [sopa] de \u00f3leo de gergelim<\/strong><\/p>\n

1 dente de alho ralado<\/strong><\/p>\n

Suco de meio lim\u00e3o<\/strong><\/p>\n

1 colher [ch\u00e1] de sal<\/strong><\/p>\n

Se voc\u00ea tiver pasta de tamarindo e pasta de capim lim\u00e3o em casa, use um pouquinho de cada tamb\u00e9m<\/strong><\/p>\n

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1. Se o peito de frango tiver excesso de pele ou gordura, elimine, utilizando uma faca afiada. Jamais lave o frango – isso causa uma contamina\u00e7\u00e3o enorme em sua cozinha;<\/p>\n

2. Coloque os ingredientes da marinada em uma tigelinha e misture tudo muito bem bem. Espalhe esse molho pelos dois lados do frango. Arranje os peitos de frango em uma assadeira e deixe marinando na geladeira por 1 hora;<\/p>\n

3. Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos.<\/p>\n

RENDIMENTO:<\/strong> <\/span>2 a 4 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n

#DICAs<\/strong><\/span><\/h3>\n<\/i>Se preferir, voc\u00ea pode cortar o frango em cubos grandes [antes de marinar], colocar em um pequeno espeto e grelhar em uma frigideira ou at\u00e9 na churrasqueira – fica maravilhoso tamb\u00e9m!<\/p>\n<\/i>Como acompanhamento, eu fiz um refogadinho de repolho com cogumelos, temperado com \u00f3leo de gergelim e bem pouquinho molho de soja – ficou muito gostoso! Arroz jasmim [ou qualquer outro tipo] tamb\u00e9m \u00e9 um bom acompanhamento para esta receita de frango satay<\/strong>.<\/p>\n

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Curry vegano<\/a><\/p><\/blockquote>\n