{"id":9354,"date":"2020-03-23T17:20:42","date_gmt":"2020-03-23T19:20:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=9354"},"modified":"2020-03-23T17:21:26","modified_gmt":"2020-03-23T19:21:26","slug":"penne-beterraba","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/penne-beterraba\/","title":{"rendered":"Penne de beterraba com queijo feta e pistache"},"content":{"rendered":"

Amo massas – e algu\u00e9m n\u00e3o ama? – e gosto mais ainda de inovar nos molhos e acompanhamentos. Uma das minhas receitas de massa<\/strong> favoritas \u00e9 esse Penne de beterraba<\/strong> – n\u00e3o iremos preparar a massa, mas sim iremos finalizar o cozimento da massa convencional em um simples suco de beterraba!<\/p>\n

Confuso? Vem comigo que te mostro o caminho! Esse \u00e9 um exemplo perfeito de como preparar um jantar delicioso com 5 ingredientes<\/strong> e em torno de 20 minutos.<\/p>\n

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200 gramas de penne [ou use qualquer outra massa de sua prefer\u00eancia]<\/strong><\/p>\n

3 beterrabas m\u00e9dias cozidas e sem casca [reserve 1 unidade para finalizar o prato]<\/strong><\/p>\n

100 gramas de queijo feta<\/strong><\/p>\n

1\/2 x\u00edcara de pistaches picados<\/strong><\/p>\n

Sal, azeite e pimenta do reino q.b<\/strong><\/p>\n

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1. Cozinhe a massa em \u00e1gua fervente com um pouco de sal, at\u00e9 que esteja ainda um pouco dura – em torno de 7 minutos [depende da massa que estiver usando, mas pode considerar 2\/3 do tempo recomendado na embalagem. Por exemplo, se na embalagem diz que o tempo de cozimento \u00e9 de 10 minutos, cozinhe por 7 minutos;<\/p>\n

2. Enquanto a massa cozinha, corte uma das beterrabas em cubinhos e reserve. Batas as outras 2 beterrabas no liquidificador, at\u00e9 formar um suco bem grosso, quase um creme mesmo – se necess\u00e1rio acrescente um pouquinho de \u00e1gua;<\/p>\n

3. Escorra a massa e retorne-a \u00e0 panela junto com o suco de beterraba, em fogo m\u00e9dio, at\u00e9 terminar o cozimento;<\/p>\n

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4. Disponha a massa cozida em um prato, tempere com sal, azeite e pimenta do reino e finalize com o queijo feta [pode cortar em cubos ou despeda\u00e7as com oa dedos] e os pistaches. Se tiver alguma erva fresca ou r\u00facula, use tamb\u00e9m, fica \u00f3timo!<\/p>\n

RENDIMENTO:<\/strong> <\/span>2 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n

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Casarecce com Aspargos, Tomate Cereja e Queijo de Cabra<\/a><\/p><\/blockquote>\n