{"id":9054,"date":"2020-02-15T11:00:57","date_gmt":"2020-02-15T13:00:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=9054"},"modified":"2020-02-04T15:38:41","modified_gmt":"2020-02-04T17:38:41","slug":"crepes-levain","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/crepes-levain\/","title":{"rendered":"Crepes de ma\u00e7\u00e3 e caramelo com levain"},"content":{"rendered":"

Adoro crepes – prefiro os salgados, mas dias desses, diante de tantas ma\u00e7\u00e3s envelhecendo na minha fruteira, decidi fazer essa receita de crepe com levain<\/strong>. E ficaram t\u00e3o bons… Mas caso voc\u00ea queira crepes salgados, apenas n\u00e3o coloque o a\u00e7\u00facar, a canela e a noz moscada aqui desta receita e recheie com o que quiser: queijo, cogumelos e espinafres \u00e9 meu sabor preferido! <\/i>\n

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MASSA<\/strong><\/p>\n

100 gramas de levain refrescado<\/strong><\/p>\n

2 ovos<\/strong><\/p>\n

1\/4 de x\u00edcara de leite [usei leite de aveia]\n<\/strong><\/p>\n

2 colheres [sopa] a\u00e7\u00facar<\/strong><\/p>\n

1\/2 colher [caf\u00e9] de sal<\/strong><\/p>\n

Canela e noz moscada q.b
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RECHEIO<\/strong><\/p>\n

2 ma\u00e7\u00e3s<\/strong><\/p>\n

1\/2 lim\u00e3o<\/strong><\/p>\n

1\/4 de a\u00e7\u00facar<\/strong><\/p>\n

1 colher [ch\u00e1] de canela<\/strong><\/p>\n

Raspas de 1 lim\u00e3o para finalizar<\/strong><\/p>\n

PARA O CARAMELO: VEJA AQUI<\/a> A RECEITA<\/strong><\/p>\n

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1. Bata todos os ingredientes na batedeira. Deixe a massa descansar uns 15 minutos;<\/p>\n

2. Enquanto isso, prepare o recheio: corte as ma\u00e7\u00e3s em cubinhos [eu n\u00e3o tiro a casca, apenas lavo bem] e coloque em uma panela com o suco de lim\u00e3o, o a\u00e7\u00facar e a canela. Mexa bem e leve ao fogo baixo para cozinhar apenas at\u00e9 as ma\u00e7\u00e3s ficarem macias. Reserve;<\/p>\n

3. Preaque\u00e7a uma frigideira antiaderente em fogo m\u00e9dio, adicione um pouco de manteiga ou \u00f3leo, coloque um pouco da massa e v\u00e1 girando a frigideira para a massa se espalhar de forma homog\u00eanea – veja aqui nesse v\u00eddeo como fazer:<\/p>\n

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Bora fazer um #crepesuzette rapaziada? Uma #sobremesa t\u00edpica aqui da #fran\u00e7a que \u00e9 uma delicinha! A receita est\u00e1 l\u00e1 no blog\u2764\ufe0fcomidacomafeto.com\/crepe-suzette<\/a><\/p>\n

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