{"id":8982,"date":"2019-12-16T19:48:05","date_gmt":"2019-12-16T21:48:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=8982"},"modified":"2020-04-20T14:00:45","modified_gmt":"2020-04-20T16:00:45","slug":"salada-morna","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/salada-morna\/","title":{"rendered":"Salada morna de batata, pastrami, couve de bruxelas e nozes pec\u00e3"},"content":{"rendered":"

Eu simplesmente amo cozinhar e me sinto ainda mais feliz ao cozinhar com sobras<\/strong> – elas sempre rendem uns pratos criativos e saborosos. Dia desses eu preparei uma salada morna deliciosa somente com sobras: batatas que j\u00e1 estavam velhas e molengas [mas ainda pr\u00f3prias para consumo], pastrami [comprei uns bagels que tinham TANTO pastrami que guardei um pouco na geladeira…parece estranho e engra\u00e7ado, mas \u00e9 verdade, o sandu\u00edche era muito bom mas tinha muito pastrami!], couve de bruxelas [amo esse vegetal!] e nozes pec\u00e3s. Do mais, somente um molho fresquinho pra deixar tudo ainda mais gostoso. Sucesso – a salada ficou simplesmente deliciosa e foi meu almo\u00e7o dia desses<\/i>\n

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INGREDIENTES<\/strong><\/span><\/h4>\n

200 gramas de batata<\/strong><\/p>\n

120 gramas de pastrami<\/strong><\/p>\n

10 unidades de couve de bruxelas<\/strong><\/p>\n

1 m\u00e3o cheia de nozes pec\u00e3<\/strong><\/p>\n

Cebolinha fresca<\/strong><\/p>\n

2 colheres [sopa] de azeite<\/strong><\/p>\n

2 colheres [sopa] de mostarda Dijon<\/strong><\/p>\n

2 colheres [sopa] de iogurte natural [usei iogurte vegetal, ficou \u00f3timo]<\/strong><\/p>\n

1\/2 lim\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Sal e pimenta do reino q.b<\/strong><\/p>\n

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PREPARO<\/strong><\/span><\/h4>\n

1. Cozinhe a couve de bruxelas por 5 minutos em \u00e1gua e sal at\u00e9 ficar al dente. Reserve;<\/p>\n

2. Corte as batatas e cozinhe-as tamb\u00e9m at\u00e9 ficarem al dente, em torno de 10 minutos;<\/p>\n

3. Enquanto isso, corte o pastrami em peda\u00e7os menores [normalmente \u00e9 vendido fatiado], toste as pec\u00e3s at\u00e9 ficarem crocantes [forno a 170 graus, em torno de 7 minutos];<\/p>\n

4. Prepare o molho: misture o azeite, mostarda e iogurte, lim\u00e3o espremido, a cebolinha picada, sal e pimenta do reino. DICA: sempre preparo molhos dentro de um pote de vidro com tampa – \u00e9 s\u00f3 colocar tudo l\u00e1 dentro, tampar e chacoalhar, perfeito!<\/p>\n

5. Por fim, coloque os ingredientes da salada em um bowl, regue com o molho e misture tudo muito bem. Finalizei com umas folhas de mini r\u00facula. Sirva imediatamente.<\/p>\n

RENDIMENTO:<\/span><\/strong> 2 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n

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mais<\/strong> receitas DE SALADAS DELICIOSAS<\/strong><\/i><\/strong><\/h4>\n\t
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Salada de ab\u00f3bora assada com mel e especiarias<\/a><\/p><\/blockquote>\n