{"id":8035,"date":"2019-03-19T07:00:54","date_gmt":"2019-03-19T09:00:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=8035"},"modified":"2020-01-29T14:05:28","modified_gmt":"2020-01-29T16:05:28","slug":"torta-de-abobora","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/torta-de-abobora\/","title":{"rendered":"Torta de Ab\u00f3bora"},"content":{"rendered":"

Ah essas tortinhas de ab\u00f3bora! T\u00e3o saborosas e arom\u00e1ticas – a do\u00e7ura natural da ab\u00f3bora \u00e9 irresist\u00edvel e fica ainda melhor quando adicionamos especiarias. Essa receita de torta de ab\u00f3bora<\/strong> faz parte do meu super antigo caderninho de receitas. Ficam lindas com a decora\u00e7\u00e3o de Halloween<\/strong> – essas ab\u00f3boras com ‘cara’ foi meu marido quem fez ano passado!<\/i><\/strong><\/p>\n

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INGREDIENTES PARA A MASSA<\/strong><\/span><\/h4>\n

75 gramas de manteiga sem sal gelada<\/strong><\/p>\n

2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar <\/strong><\/p>\n

1 x\u00edcara de farinha de trigo<\/strong><\/p>\n

1 pitada de sal<\/strong><\/p>\n

1 ovo
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PREPARO<\/strong><\/span><\/h4>\n

1. Em um bowl, coloque a manteiga, o a\u00e7\u00facar, a farinha e o sal e v\u00e1 esfarelando com as pontas dos dedos at\u00e9 misturar bem;<\/p>\n

2. Adicione o ovo e amasse com as m\u00e3os at\u00e9 ficar bem homog\u00eanea. Fa\u00e7a uma bola com a massa, enrole em filme pl\u00e1stico e leve \u00e0 geladeira por 30 minutos;<\/p>\n

3. Ap\u00f3s o tempo de geladeira, coloque a massa em uma superf\u00edcie levemente enfarinhada e abra-a com um rolo;<\/p>\n

4. Eu fiz tortinhas individuais – para isso utilizei uma forma para muffins. Se for fazer uma torta grande, utilize uma forma redonda de 20cm de di\u00e2metro. Forre o fundo e as laterais com a massa [n\u00e3o precisa untar], fa\u00e7a furos com um garfo no fundo da massa, coloque uma camada de papel manteiga e pesos [utilize feij\u00f5es, por exemplo]e pr\u00e9 asse a massa em forno preaquecido a 180\u00b0 por 15 minutos.<\/p>\n

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INGREDIENTES PARA O RECHEIO<\/strong><\/span><\/h4>\n

1 1\/2 x\u00edcara de pur\u00ea de ab\u00f3bora [ab\u00f3bora bem cozida e esmagada]<\/strong><\/p>\n

2\/3 de x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavo ou demarara<\/strong><\/p>\n

2 colheres de ch\u00e1 de mix de especiarias [canela, cardamomo, noz moscada]<\/strong><\/p>\n

1 pitada de pimenta do reino branca<\/strong><\/p>\n

1 colher de sopa de rum<\/strong><\/p>\n

Raspas de meia laranja<\/strong><\/p>\n

2 ovos caipiras batidos<\/strong><\/p>\n

150 gramas de creme de leite [sempre uso o fresco mas funciona com o de latinha]<\/strong><\/p>\n

PREPARO<\/strong><\/span><\/h4>\n

1. Junte o a\u00e7\u00facar e as especiarias ao pur\u00ea e misture tudo muito bem;<\/p>\n

2. Em seguida adicione o rum, as raspas de laranja e os ovos batidos e misture novamente;<\/p>\n

3. Por ultimo incorpore o creme de leite. Despeje o recheio sobre a massa pr\u00e9 assada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos [ou 25 se estiver fazendo tortinhas individuais]. O recheio precisa estar bem firme.<\/p>\n

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#DICA<\/strong><\/span><\/h4>\n

<\/i><\/strong>Essa torta pode ser congelada por at\u00e9 3 meses – e fica \u00f3tima! Para descongelar, retire do freezer e deixe em temperatura ambiente por aproximadamente 2 horas.<\/p>\n

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mais<\/strong> receitas com ab\u00f3bora<\/strong><\/i><\/strong><\/h4>\n\t
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P\u00e3ezinhos de Ab\u00f3bora<\/a><\/p><\/blockquote>\n