{"id":11028,"date":"2023-07-26T05:23:25","date_gmt":"2023-07-26T07:23:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=11028"},"modified":"2023-07-26T07:29:15","modified_gmt":"2023-07-26T09:29:15","slug":"ondecomer-budapeste","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/ondecomer-budapeste\/","title":{"rendered":"Onde comer em Budapeste"},"content":{"rendered":"

BUDAPESTE<\/strong> \u00e9 uma cidade que h\u00e1 tempos habita minha rid\u00edcula extensa lista de lugares que eu gostaria de conhecer, e finalmente l\u00e1 fomos, eu e meu marido, em Dezembro de 2022. Fomos quase na \u00e9poca do natal, eu adoro viajar nessa \u00e9poca: um friozinho gostoso (haha!), aquele clima de fim de ano e muitos mercados de natal.<\/p>\n

Claro que eu j\u00e1 tinha uma lista de lugares para comer comigo, s\u00f3 pra garantir, mas sempre deixo espa\u00e7o para descobrir lugares sugeridos pelos locais e at\u00e9 aqueles que a gente olha e pensa ‘vou comer aqui, parece bom!’.<\/p>\n

Achei a cidade ainda mais bonita do que nas fotos: os edif\u00edcios s\u00e3o incr\u00edveis, n\u00e3o me cansava de parar em frente de v\u00e1rios deles e ficar admirando. E eu simplesmente amo cidades que tem um rio passando bem ali no meio, e \u00e9 sempre tudo t\u00e3o especialmente bonito e encantador…. Budapeste<\/strong> \u00e9 maior e mais agitada do que eu pensava: \u00e9 uma super big city, tem em torno de 1.8 milh\u00e3o de habitantes (3x maior que Edimburgo!) e com um tr\u00e2nsito que anda muito r\u00e1pido (usei muito t\u00e1xi e fiquei impressionada como todo mundo dirige muito r\u00e1pido, nunca vi nada igual, muito curioso!).<\/p>\n

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Falando um pouco sobre produtos tipicos, o que ha de bom por la:<\/span><\/strong><\/h4>\n

EMBUTIDOS:<\/strong> de todos os tipos, especialmente os feitos com porco mangalitsa<\/p>\n

PAPRIKA:<\/strong> comprei um pouco e realmente \u00e9 diferente, o sabor \u00e9 mais forte e marcante<\/p>\n

LAVANDA:<\/strong> trouxe sabonete e \u00f3leo essencial, muito bons, com aroma muito concentrado!<\/p>\n

STRUDEL:<\/strong> infelizmente comi um MUITO ruim, haha, e depois disso nem experimentei mais<\/p>\n

VINHOS:<\/strong> eu j\u00e1 tinha provado vinhos da Hungria<\/strong>, tem muito vinho bom por l\u00e1<\/p>\n

PALINKA:<\/strong> um destilado, tipo um Brandy, feito de frutas – muito forte e marcante, prove.<\/p>\n

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Todo mundo sabe que Budapeste<\/strong> sofreu muito com guerras e com o holocausto…e isso fica extremamente nitido em muitos lugares: ha diversos monumentos que n\u00e3o deixam ninguem esquecer o que se passou por la. Eu me emocionei com esse da foto abaixo, chamado Sapatos \u00e0 beira do Dan\u00fabio: uma homenagem a muitos judeus que morreram naquela \u00e9poca, de uma forma muito cruel [eu comecei a escrever aqui, fiquei arrepiada e parei, esses fatos mexem muito comigo, quem se interessar fa\u00e7a uma pesquisa r\u00e1pida no Google]. De partir o cora\u00e7\u00e3o, demais.<\/p>\n

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Voltando aos fatos alegres: foram 5 dias super agrad\u00e1veis, muito passeio e muita comida gostosa. Vem comigo na minha lista de onde comer em Budapeste<\/strong>.<\/p>\n

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#1 Zincenco<\/span><\/strong><\/h3>\n

Logo que comprei as passagens para Budapeste, j\u00e1 comecei a pesquisar os bons lugares para comer na cidade. O Zincenco foi o primeiro restaurante que apareceu na minha busca e de cara eu j\u00e1 soube que eu teria de ir – \u00e9 o meu tipo de comida. Local, sazonal, saborosa, feita por quem ama e se importa com o que est\u00e1 fazendo. Lugares assim n\u00e3o tem erro.<\/p>\n

J\u00e1 gostei do conceito logo de cara: o restaurante fica na verdade no andar t\u00e9rreo de um pr\u00e9dio residencial, e na verdade um apartamento mesmo, s\u00f3 foi adaptado para ser um restaurante, mas n\u00e3o tem entrada direto da rua. O lugar \u00e9 um charme: uma salona com poucas mesas, cozinha aberta e uma playlist sem igual [tocaram v\u00e1rias m\u00fasicas brasileiras!].<\/p>\n

O restaurante pertence a um casal – um deles comanda o sal\u00e3o, a outra, a cozinha, e tudo flui perfeitamente, devo dizer. Como o lugar \u00e9 pequeno, eles s\u00f3 trabalham com menu degusta\u00e7\u00e3o [\u00e9 imprescind\u00edvel reservar]. S\u00e3o 6 pratos, todos t\u00e3o bons que eu nem sei dizer qual mais gostei. Juro que n\u00e3o sei.<\/p>\n

O restaurante pertence a um casal – um deles comanda o sal\u00e3o, a outra, a cozinha, e tudo flui perfeitamente, devo dizer. Como o lugar \u00e9 pequeno, eles s\u00f3 trabalham com menu degusta\u00e7\u00e3o [\u00e9 imprescind\u00edvel reservar]. S\u00e3o 6 pratos, todos t\u00e3o bons que eu nem sei dizer qual mais gostei. Juro que n\u00e3o sei. Depois dos\u00a0 pratos, fomos servidos de um pratinho pequeno de queijos e mel, maravilha pra encerrar a refei\u00e7\u00e3o. E uma longa [e necess\u00e1ria] pausa para a sobremesa, at\u00e9 deu tempo pra uma partidinha de xadrez com o marido – eu nem lembrava muito como se jogava!<\/p>\n

Depois dos\u00a0 pratos, fomos servidos de um pratinho pequeno de queijos e mel, maravilha pra encerrar a refei\u00e7\u00e3o. E uma longa [e necess\u00e1ria] pausa para a sobremesa, at\u00e9 deu tempo pra uma partidinha de xadrez com o marido – eu nem lembrava muito como se jogava! Ah, optamos pela harmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos e devo dizer que foi perfeita com os pratos servidos – a menos que o restaurante seja picareta, harmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos sempre funciona super bem e vale o investimento.<\/p>\n

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WEBSITE:\u00a0 zincencokitchen.com\/en\/<\/a><\/strong><\/p>\n

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#2 Portobello Coffee wine<\/span>
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Esse caf\u00e9 ficava bem em frente ao nosso Airbnb, passamos l\u00e1 na primeira manh\u00e3 pra um\u00a0caf\u00e9 da manh\u00e3 r\u00e1pido e acertamos: servem um caf\u00e9 delicioso, tem algumas poucas por\u00e9m muito boas opcoes de comida [iogurte com granola, ou um simples p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural servido com manteiga e geleia, e aqueles b\u00e1sicos como ovos mexidos e avocado toast.No almo\u00e7o servem uns pratos r\u00e1pidos e mais a noitinha funciona como um pequeno wine bar. Uma boa op\u00e7\u00e3o para quem se hospedar na vizinhan\u00e7a.<\/p>\n

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INSTAGRAM:<\/strong> instagram.com\/portobellobudapest<\/a><\/strong><\/p>\n

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#3 nor\/ma bakery<\/span>
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Essa padaria \u00e9 mega pequenina, mas tem bastante produtos: p\u00e3es de fermenta\u00e7\u00e3o natural de v\u00e1rios tipos e formatos, croissant, pain au chocolat, croissant de am\u00eandoas, recheado com pistache….. nossa, uma verdadeira perdi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A menos que voc\u00ea esteja querendo s\u00f3 uma paradinha r\u00e1pida, n\u00e3o \u00e9 um lugar pra sentar e curtir, tem s\u00f3 um balc\u00e3o e algumas banquetas – funciona melhor para comprar suas del\u00edcias para um caf\u00e9 da manh\u00e3 em casa. Nota 10!<\/p>\n

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FACEBOOK:<\/strong> facebook.com\/normabudapest\/<\/a><\/p>\n

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#4 pra\u00e7a Szenth\u00e1roms\u00e1g
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Existe uma pra\u00e7a em Budapest chamado Szenth\u00e1roms\u00e1g – tente pronunciar! – e um lugar bem tur\u00edstico, j\u00e1 que ali no entorno tem alguns monumentos conhecidos, como por exemplo, a Igreja de S\u00e3o Matias, ent\u00e3o tinham ali na pra\u00e7a mesmo algumas barraquinhas com comidas t\u00edpicas e vinho quente. Alias, vi muitas barracas de vinho quente em pra\u00e7a e mercados de rua, e j\u00e1 que estava bem frio, eu bem que gostei!<\/p>\n

Bom, peguei logo um vinho quente, meu marido idem, e decidimos dividir esse sandu\u00edche que estava com um aspecto muito interessante: flatbread [quentinho], lingui\u00e7a [com bastante paprika, parecia bem caseira, bem boa] e chucrute. Super t\u00edpico. O sandu\u00edche era bem grande e muito saboroso. Foi um almo\u00e7o e tanto. No meio da pra\u00e7a, no frio, cheio de pombas.<\/p>\n

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#5 Hoppa bistro<\/span>
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Quando eu estava organizando nossa viagem para Budapeste, claro que pesquisei sobre restaurantes legais na cidade, at\u00e9 que encontrei o Hoppa Bistro: a proposta deles s\u00e3o pratos tradicionais da culin\u00e1ria h\u00fangara com um twist moderno. Achei que \u00e9 exatamente isso o que entregam: a comida \u00e9 extremamente saborosa [e talvez at\u00e9 um pouco salgada demais para o meu paladar], boa oferta de vinhos locais [bastante op\u00e7\u00e3o de vinhos em ta\u00e7a, optei por elas] com servi\u00e7o e ambiente informais. Fomos no hor\u00e1rio do almo\u00e7o: lembro que comi um tartare de carne muito gostoso [n\u00e3o sou muito de comer carne, mas um tartare de vez em nunca, eu gosto!], estava t\u00e3o bem temperado, bom mesmo! Achei os pratos um pouco grandes, ent\u00e3o n\u00e3o comi sobremesa. Esse restaurante \u00e9 imprescind\u00edvel reservar se voc\u00ea quiser visit\u00e1-lo.<\/p>\n

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#6 duchess rooftop bar<\/span>
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Eu sou f\u00e3 de um rooftop – sempre tem uma vista maravilhosa e bons drinks. Acertei, e ainda por cima tem um card\u00e1pio muito bom de comidinhas: tartare de salm\u00e3o, sandubinha de bochecha de boi no brioche, e tantas outras coisinhas gostosas. O card\u00e1pio de drinks \u00e9 bem extenso, incluindo os cl\u00e1ssicos. O bar fica dentro de um hotel chiqu\u00e9rrimo, e por acaso estava rolando uma festa que parecia ser muito massa, todos vestidos num estilo cabar\u00e9 anos 60!<\/p>\n

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WEBSITE: <\/strong>theduchessbudapest.com\/en\/menu<\/a><\/p>\n

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#7 byblos<\/span>
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Eu notei que em Budapeste tem muitos restaurantes libaneses, muitos mesmo! Esse especificamente \u00e9 especializado em comida levantina em geral. Achei esse restaurante por acaso, pensei ‘hum, deve ser bom!’, e entrei. O lugar \u00e9 bem diferente, um pouco antigo, com umas mesas e cadeiras grandonas e tals, bem old fashion.<\/p>\n

O card\u00e1pio \u00e9 extenso, fica at\u00e9 dif\u00edcil escolher, eis que finalmente optamos por p\u00e3o pitta, moutabal, arroz [era um arroz diferente, muito bem temperado com especiarias, meio comida de v\u00f3], carneiro com molho de iogurte, hortel\u00e3 e rom\u00e3 . Gente, que COMIDA MARAVILHOSA! Eu gosto muito de comida levantina, sempre curti todos os restaurantes desse tipo que j\u00e1 visitei em S\u00e3o Paulo, mas esse em Budapeste…ganhou meu cora\u00e7\u00e3o. A comida era extremamente saborosa e suave, ao mesmo tempo. Eu fiquei bem impressionada – at\u00e9 porque, normalmente, aqui em Edimburgo, sempre que vou a esse tipo de restaurante, tenho a impress\u00e3o de que a comida n\u00e3o \u00e9 l\u00e1 muito aut\u00eantica e falta um tempero…<\/p>\n

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WEBSITE:<\/strong> byblos.hu<\/a><\/p>\n

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#8 central grand cafe<\/span>
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Nossa! Eu adorei mesmo esse caf\u00e9. Eu na verdade decidi ir para admirar o pr\u00e9dio – um bel\u00edssimo edif\u00edcio Art Noveau, onde todos os detalhes s\u00e3o inspiradores: da lumin\u00e1ria ao acabamento do balc\u00e3o. Uma beleza deslumbrante sem ser intimidadora. Como fiquei hospedada logo ali do lado, visitei o Grand Caf\u00e9 duas vezes: primeiro, para um caf\u00e9 da manh\u00e3 dominical [amo um caf\u00e9 da manh\u00e3 mais demorado aos domingos]; e uma segunda vez passei l\u00e1 pra tomar um processo e comer uns bolos t\u00edpicos.<\/p>\n

Quando fui no domingo para o caf\u00e9 da manh\u00e3, senti um astral super gostoso: n\u00e3o estava muito cheio, mas, aos poucos, mais gente foi chegando. Fiquei admirando os detalhes, lendo o menu com calma enquanto j\u00e1 bebia um cafezinho [o menu \u00e9 bem extenso, eu diria] e de repente…chegou um senhor e come\u00e7ou a tocar piano lindamente, e uma senhora come\u00e7ou a cantar. Lindo demais! Aparentemente acontece todos os domingos. A comida \u00e9 bem gostosa: comemos uma esp\u00e9cie french toast salgada \/ misto quente del\u00edcia, com queijo bem derretido, ovos mexidos e bastante caf\u00e9. Eu n\u00e3o preciso de mais nada! Depois voltamos no \u00faltimo dia da viagem, ap\u00f3s fazermos o check out do nosso Airbnb, s\u00f3 pra tomar um prosecco e comer uns docinhos, por que n\u00e3o?<\/p>\n

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WEBSITE:<\/strong> centralgrandcafe.hu\/en\/galeria\/<\/a><\/p>\n

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#9 doblo wine bar<\/span>
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Esse wine bar tinha tudo o que eu gosto: MUITA op\u00e7\u00e3o de vinho em ta\u00e7a, boa oferta de comida decente, m\u00fasica boa. Ah, e esse ainda tinha um plus: voc\u00ea pode escolher entre 3 tamanhos de ta\u00e7a – isso significa pedir muitos vinhos no menor tamanho dispon\u00edvel, assim d\u00e1 pra provar mais op\u00e7\u00f5es. Foi o que eu fiz. A Hungria tem vinhos maravilhosos e eu quis provar de tudo um pouco: nesse wine bar provei brancos, ros\u00e9s e tintos, tudo acompanhado por uma \u00f3tima t\u00e1bua de queijos e embutidos. Era tudo o que eu queria em um dia frio!<\/p>\n

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WEBSITE:<\/strong> doblo.hu\/<\/a><\/p>\n

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#10 CENTRAL MARKET HALL<\/span>
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Toda cidade que se preza tem um mercado central super especial pra comprar ingredientes locais, presentinhos e provar da culin\u00e1ria local [ou nem tanto]. E em Budapeste n\u00e3o \u00e9 diferente: inclusive foi nesse mercado que comprei a melhor paprika e o melhor \u00f3leo de lavanda da vida!Vi tamb\u00e9m muita carne e embutidos, queijos, temperos, doces e bebidas t\u00edpicas, vegetais e frutas.<\/p>\n

No segundo andar tem alguns restaurantes, mas como visitamos no s\u00e1bado estava t\u00e3o cheio, imposs\u00edvel mesmo s\u00f3 em pensar em comer alguma coisa, quase n\u00e3o dava para andar. Minha dica: n\u00e3o visite esse mercado no s\u00e1bado, principalmente na hora do almo\u00e7o. Mas visite em outros dias e hor\u00e1rios!<\/p>\n

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Onde comer em Edimburgo – Parte III<\/a><\/p><\/blockquote>\n