{"id":10120,"date":"2020-12-28T10:00:58","date_gmt":"2020-12-28T12:00:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=10120"},"modified":"2021-01-24T20:30:57","modified_gmt":"2021-01-24T22:30:57","slug":"linguica-vegana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/linguica-vegana\/","title":{"rendered":"Lingui\u00e7a Vegana"},"content":{"rendered":"

Olha que j\u00e1 fazia mais de 1 m\u00eas que eu n\u00e3o postava nenhuma nova receita aqui no blog…eu estava trabalhando demais, sem tempo para quase mais nada, mas agora nesses dias entre Natal e Ano Novo estou de bouas, ent\u00e3o c\u00e1 estou! Aproveitando que hoje \u00e9 segunda feira, venho trazer essa receita de lingui\u00e7a vegana<\/strong> para a famosa segunda sem carne<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/a>Eu fiz essa receita em um dia que eu estava super com vontade comer um cachorro quente! T\u00e3o gostoso n\u00e9…eu particularmente nunca gostei de salsicha, mas de lingui\u00e7a eu sempre gostei…por\u00e9m j\u00e1 quase n\u00e3o como mais lingui\u00e7as de carne a n\u00e3o ser que seja ‘free range’, mas mesmo assim…muito raro! Ent\u00e3o fiz esse hot dog meio estilo dinamarqu\u00eas: simples, bonito e gostoso – apenas p\u00e3o, um tiquinho de maionese, a lingui\u00e7a, picles de cebola roxa e um delicioso relish de pepino.<\/p>\n

Voc\u00ea pode tamb\u00e9m fazer o p\u00e3o usando a minha RECEITA DE BRIOCHE VEGANO<\/strong>! Aqui no blog tamb\u00e9m tem a receita deste PICLES DE CEBOLA ROXA E CERVEJA<\/strong> [esse picles \u00e9 especial, voc\u00ea deveria fazer em casa urgentemente]. ACESSE ESSAS RECEITAS clicando nos banner abaixo:<\/p>\n

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Para o RELISH DE PEPINO<\/strong>, n\u00e3o postei ainda aqui no blog, mas \u00e9 muito f\u00e1cil: eu apenas retiro a polpa do pepino, corto bem pequenino, coloco em uma peneira e salpico sal, voc\u00ea vai ver que sai bastante \u00e1gua. Depois coloco em uma panela com uma folha de louro, pimenta do reino, a\u00e7\u00facar e vinagre – use seu bom senso nas quantidades! – e deixe cozinhar at\u00e9 engrossar um pouco. Fica delicioso com hot dog!<\/p>\n

voc\u00ea conhece o ‘movimento’ #segundasemcarne ?<\/strong><\/span><\/h2>\n

Essa campanha elegeu a segunda-feira por ser aquele famoso dia de mudan\u00e7a e de iniciar algo novo. E o legal disso \u00e9, quando voc\u00ea decide aderir ao movimento, pode saber que h\u00e1 milhares – ou talvez milh\u00f5es –\u00a0 de pessoas fazendo parte da mesma coisa! Muitas escolas, universidades e grandes empresas tamb\u00e9m aderiram, servindo somente comida sem insumos animais \u00e0s segundas feiras.<\/p>\n

Se voc\u00ea decidir aderir \u00e0 esse movimento, aproveite para abrir sua mente e explorar novos alimentos e sabores, afinal de contas Segunda sem Carne<\/strong> n\u00e3o significa comer somente salada – embora haja muitas saladas que representam muito bem uma refei\u00e7\u00e3o completa! Para quem quiser saber mais sobre, d\u00e1 uma olhadinha nesse site: https:\/\/www.svb.org.br\/pages\/segundasemcarne\/<\/p>\n

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Bem, voltando \u00e0 deliciosa receita de lingui\u00e7a vegana<\/strong>, devo dizer que o preparo \u00e9 super simples, mas abaixo quero apenas explicar brevemente sobre um dos ingredientes dessa receita – a FARINHA DE GL\u00daTEN – pois sei que ela n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o familiar para algumas pessoas.<\/p>\n

O que \u00e9 a Farinha de Gl\u00faten?<\/strong><\/span><\/h2>\n

A\u00a0farinha de gl\u00faten\u00a0<\/strong>\u00e9 o trigo inteiro mo\u00eddo e com adi\u00e7\u00e3o de gl\u00faten, resultando numa farinha com maior teor de gl\u00faten e prote\u00ednas. O gl\u00faten \u00e9 a prote\u00edna do trigo e 50g dela cont\u00e9m cerca de 21g de carboidratos e 20g de prote\u00ednas! O mais interessante \u00e9 que a farinha de gl\u00faten \u00e9 muito usada por quem est\u00e1 de dieta, mais especificamente, pelos seguidores da dieta Dukan! Segundo o site oficial Dukan, a farinha de gl\u00faten \u00e9 permitida em todas as fases da dieta mas em quantidades bem moderadas. IMPORTANTE: Pessoas que sofrem da doen\u00e7a cel\u00edaca n\u00e3o podem ingerir o produto! A l\u00f3gica da inclus\u00e3o da farinha de gl\u00faten na dieta Dukan seria justamente o alto teor proteico, que acabaria \u201ccompensando\u201d os carboidratos da farinha. Curioso, n\u00e3o?<\/p>\n

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