Quem sou eu

Quem sou eu

Olá, eu sou a Bruna.

Esse é meu blog de viagens e gastronomia, onde quero compartilhar com vocês todas as minhas receitas, inspirações e lugares por onde passei.

Em 2016 decidi fazer uma longa viagem de pesquisa relacionada a gastronomia e hábitos alimentares, assim passei pela França, Itália, Inglaterra, Escócia, Alemanha, Suíça, Eslovênia, Áustria, República Tcheca e Portugal –  no início de 2018 fui morar em Portugal, não me adaptei [e olha que me adapto fácil, mas lá não teve jeito!] e hoje moro na Escócia. Isso faz parte de um sonho que tinha desde adolescente: sair para ver o mundo, sonho este que cresceu e se tornou realidade após certo planejamento e iniciativa (e não sorte, como muitos gostam de dizer). Meu objetivo? Descobrir novos sabores, novas técnicas, compartilhar a cozinha com outros chefs e, mais do que nunca, aprender!

Minha História

Sou arquiteta de formação e cozinheira de coração.

Escrevi minha primeira receita aos 7 anos de idade.

Há um tempo atrás, cansada do meu antigo trabalho como arquiteta, ficava às vezes sonhando acordada, imaginando como seria trabalhar em um restaurante no interior da França – com pessoas interessantes e onde eu pudesse colocar em prática todos os valores e novas ideias relacionadas a gastronomia e no modo de viver a vida!

Muitas vezes nossos sonhos se tornam realidade, comigo foi exatamente isso o que aconteceu: entre idas e vindas, passei em torno de 2 anos cozinhando em um restaurante de um lindo hotel em um pequeno vilarejo na França [veja AQUI um pouco do meu trabalho como chef] e posso dizer que foi uma jornada incrível – me trouxe muito mais experiência, conhecimento, me tornou uma pessoa mais feliz e tranquila, fiz novos amigos, ganhei uma segunda família [com direito a 3 gatos, 2 cachorros, algumas galinhas e ovelhas!] e um novo amor – onde eu o conheci? Adivinhem: na cozinha!

Acompanhem minhas VIAGENS, novas RECEITAS e INSPIRAÇÕES.

Quero te inspirar a fazer o que mais gosto no mundo: Comida com Afeto 

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31Comments

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  1. 5
    Aruna Lima

    Olá Bruna, tudo bem? Estou maravilhada com a beleza do seu blog, da sentir o afeto com que trata suas receitas!!! Parabéns pelo trabalho e obrigada por compartilhar conosco! Abraço!

  2. 7
    rafael mlatisoma de andrade

    Quando caí no seu Blog, já senti um cheirinho de Arquiteta no ar… Acertei! Que legal sua história! Prazer, Rafael, seu novo leitor!

  3. 9
    Rafaela

    Ola Bruna, estava procurando receitas de granola na internet quando me deparei com o seu site. Primeiramente, PARABENS!!! Suas receitas sao incriveis e de dar agua na boa, sem duvidas seu site estara na minha aba de favoritos para acompanhar outras receitas e coloca-las em pratica em casa! A partir de agora, serei mais uma leitora! =)

  4. 11
    Glaucia de Paula Sabato

    Bru, tudo bem? Fiz várias receitas do seu site, ontem fiz a panqueca de espinafre com salmão. As receitas tem quantidades perfeitas e todas que fiz são incríveis! Muito obrigada por compartilhar algo tão especial e de forma tão linda!!! Sucesso sempre!!! Um beijão Glau

    • 12
      Bruna Neute

      Oi Glaaaau, tudo bem? Ah querida, muito obrigada pelo seu comentário, fico feliz em saber que vc já testou [e gostou!] várias receitas – eu me esforço…rsrs…E obrigada por acompanhar o blog. Beijo grande!

  5. 13
    Ana Carolina Vieira Mendes

    Que Legal Bruna!!
    Olha eu tambem comecei uma aventura assim, o descobrimento de mim mesma.
    Agora moro em Portugal, mas pretendo fazer uma viagem assim por mais paises e conhecer os sabores e as tecnicas!
    adorei seu blog, suas receitas.
    Parabéns! que a aventura e a descoberta nunca termine <3

    Só me diz o pq não se adaptou com Portugal? Eu as vezes me sinto um pouco desconfortavel aqui, mas ja me adaptei.

    • 14
      Bruna Neute

      Que bacana que gostou do blog Ana, fico feliz! É, realmente não me adaptei em Portugal, não sei explicar o porquê exatamente. Já na Escócia me adaptei super rápido, me sinto parte, sabe como é? Abraço!

  6. 15
    Ana Carolina Vieira Mendes

    Simmm, cheguei até aqui por conta de saber o que fazer com as sobras do levain…
    Pois pois hehe.. Acho que temos conexões da alma com alguns lugares né.
    Muito sucesso!

  7. 16
    Selma Ferreira

    Parabéns Bruna. Fico feliz que tenha realizado seus sonhos. E parabéns também pelas receitas maravilhosas. São de comer com os olhos.
    Beijos.

  8. 20
    Marisa Eumann

    Olá Bruna, acabei de te encontrar e estou muito feliz, com este fato.
    Estou começando meu mundo levain, e toda vez do descarte me dá uma dor no coração de descarte.
    Eis que, resolvi procurar no que aproveitar esse descarte.
    Para minha alegria, encontrei além de receitas para o descarte, a receita passo a passo, muito bem explicada, que sanou todas as minhas dúvidas, com relação à confecção do pão de levain propriamente, principalmente ao planejamento do tempo.
    Bruna muito obrigada!
    Se puder me cadastrar para receber todas as suas publicações meu e-mail é mseumann@yahoo.com.br
    Estou te seguindo no Instagram.
    GRATIDÃO!!!!

    • 21
      Bruna Neute

      Oi Marisa! Fico super feliz em saber que o blog esta te ajudando a lidar com o levain. Aos poucos a gente ‘pega o jeito’ e os paes ficam cada vez melhores! Abracos.

      • 24
        Adilson

        Legal! Minha mãe deve ter o dela guardado ainda também! Mas sinceramente faz uns 25-30 anos que eu não o vejo. Se eu não estiver misturando as memórias aprendi as épocas das frutas por ele. Tive um gatilho nostálgico hehe

  9. 25
    ana esner musafir

    Parabéns, gosto de cozinhar e estou aprendendo a fazer pão, admiro sua historia e sobretudo a generosidade de dividir suas receitas!

  10. 27
    Teresa Lima

    Bruna, não acredito que somente hoje descobri o seu blog/site. M a r a v i l h a. Estou encantada – tudo lindo, gostoso, encantador, inspirador. Parabéns. Como tenho coisas a aprender com vc!!! Felicidades.

  11. 29
    Dacidalva de Moraes Herzeg

    Amei tudo isso! Era meu sonho! Agora ,já sou idosa e ainda fico viajando nos meus sonhos! Gosto muito de fazer pães.

  12. 30
    Carol

    Acabei de descobrir seu blog e estou A-P-A-I-X-O-N-A-D-A!!!! Sou do time que adora o conceito e formato de blogs, então descobrir o seu foi uma grata surpresa. Parabéns pelo trabalho, dedicação e carinho.

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