APERITIVOS
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Marmelada de Cebola Roxa e Vinho Tinto
Essa marmelada de cebola roxa e vinho tinto é mais uma daquelas iguarias pra se ter sempre na geladeira: fica ótimo para utilizar no Leia mais
Panzanella
Essa receita de Panzanella é propícia para reaproveitar aquelas sobras de pão e também quando você quer comer algo leve, rápido e..
Terrine de Tomates com Chantilly de Burrata e Pesto de Manjericão
Essa receita de Terrine é uma maravilha – leve, refrescante e cheia de sabor. Fizemos no restaurante onde eu estava cozinhando na França..
Vieiras Grelhadas, Tartare de Tomates Coloridos e Custard de Parmesão
Esse foi um trio que deu certo na vida: Vieiras Grelhadas | Tartare de Tomates Coloridos | Custard de Parmesão. Simples e Explosivo!
As..
Polenta Mole com Grana Padano e Linguiça Curada
Estou na Itália! Super inspirada – onde quer que eu olhe encontro ingredientes e iguarias interessantíssimos, é um mundo sem fim. E..
Salada de Quinoa Vermelha e Molho de Tahine
A Quinoa é um grão e surgiu há milhares de anos na região dos Andes – é tão gostoso, prático, nutritivo – tem altíssimo teor de..
Chutney de Tomate Cereja, Curry e Alecrim
Época dos tomates aqui na França, tem tomate pra todos os lados (inclusive na casa da vizinha!) – e de todas as cores e formatos:..
Salada Niçoise
A Salada Niçoise é originária do Sul da França, mais especificamente Nice – e o termo Niçoise também é utilizado para designar pratos..
Picles de Rabanete
Picles, além de super saborosos, são uma maneira inteligente de conservar alimentos. As vezes a gente vai na feira, compra coisa demais..
Waffle de Tomilho e Flor de Sal
Bom, acho que está mais do que na cara que eu amo Waffles! Com frutas, com maple,com manteiga derretida, com castanhas…e por que não um..
Homus e Pasta de Berinjela
Aprenda a fazer duas pastas deliciosas para servir antes de um almoço especial ou em uma reuniãozinha entre amigos…
HOMUS
250 gramas [1..
Brûlée de Foie Gras
O Crème Brûlée é uma sobremesa clássica da culinária francesa, mas nessa versão -aliada ao Foie Gras, ele aparece como entrada.
240ml..
Sopa de Cebola Francesa
Que tal aprender a preparar uma receita de Sopa de Cebola tradicional francesa? Ideal para esse clima frio. A Soup L’oignon é tão..
