Dias desses na cozinha estava lá eu refletindo sobre receitas com abacate… Surgiu então essa receita de brownie de abacate na minha mente: pensei ‘huuumm, por quê não? – e ficou delicioso, além de mais nutritivo e mais saudável do que um brownie convencional.

 200 gramas de abacate (2 unidades pequenas)

1/4 de xícara de óleo de coco derretido

1 ovo

1/2 xícara de maple syrup

1 colher de sopa de extrato de baunilha

4 colheres de sopa de açúcar mascavo

3/4 de xícara de cacau em pó

1 colher de chá de flor de sal

1/4 de xícara de farinha de trigo

1 xícara de chocolate amargo picado

1 xícara de nozes picadas

1. Pré aqueça o forno a 180 graus. Forre uma forma quadrada de 25×25 cm com papel manteiga;

2. No processador bata o abacate, óleo de coco, ovo, maple syrup, a baunilha e o açúcar mascavo até misturar muito bem;

3. Transfira a mistura para um bowl, acrescente os demais ingredientes e misture bem;

4. Disponha o brownie na forma e asse a 180° por 30-35 minutos.

Rendimento: 12 quadradinhos de tamanho pequeno

Compartilhe com quem você gosta!

LEIA MAISRECEITAS DE BOLO

BOLO DE FIGOS COM COBERTURA DE MASCARPONE E PISTACHE

BOLO DE BAUNILHA

MUFFIN DE MORANGO E RICOTA

BOLO DE IOGURTE GREGO, DAMASCO E MEL